Muschiulet de porc cu sos de ciuperci si smantana. Muschi sau muschiulet de porc? Lumea foloseste frecvent aceste doua apelative creand adesea confuzii. Muschi este si pulpa sau spata porcului. Muschiuletii, alintati la diminutiv, sunt muschii paravertebrali (sunt doi – adica pereche) de culoare rosu inchis, fusiformi si fragezi, care se intind de-a stanga si […]
Ingrediente
- 1 muschiulet cca 600 g
- 2 linguri ulei de măsline
- sare (piper negru macinat)
- cognac (Armagnac, vin licoros gen Marsala, Malaga)
- porto
- 300 g ciuperci champignon (feliate subtire)
- 30 g unt (o lingurita)
- 200 ml smântână pentru gătit (naturala, dulce, min 25-30% grasime)
- coaja de lamaie
- 3-4 catei de usturoi
- salată verde (cartofi pai)
- piure
- un sote de legume
- fasole verde (congelata)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva