O cina de vara. Aperitive asortate pentru zile de vara. Sunt deja de 2 saptamani in Bucuresti (la cursul Horeca School) si am un program foarte incarcat. Fac practica in bucatariile prestigiosului hotel Howard Johnson Grand Plaza unde am nimerit intr-un colectiv super-profesionist si extraordinar de amabil si de placut – condus de Executive Chef […]
Ingrediente
- 24 biscuiti (crackers)
- 1 smantana dulce
- 3-4 frunze de salata
- rucola
- 100 g somon afumat
- 30 g icre negre (am folosit cam 1/3 dintr-un borcanel de 80g)
- 2 andive
- zeamă de lămâie
- 400 g cremă de brânză (2 cutii de Philadelphia sau Almetta sau Cavabel de la Lidl)
- 200 g branza dulce (sau Roquefort, Stilton, Fourme D'Ambert sau Gorgonzola picanta)
- nuci prăjite
- mana de boabe de strugure negru (taiate in 2 pe lung)
- 12 g smochine proaspete (coapte si aromate)
- 300 g branza de capra (usor sarata)
- 1 nuci verzi
- suc de portocale
- 24 jambon (eventual si afumat)
- 1 pachet grisine (ale mele au fost subtiri si am infasurat cate 3 in cate-o felie de sunca)
- pepene galben (taiat cuburi mari)
- 1 ciorchine strugure
- 30 pișcoturi
- 1,2 kg iaurt grecesc
- 800 ml frisca naturala
- 600 g zahăr pudră
- vanilie
- 2 zahăr vanilat (plicuri)
- portocale
- portocale
- 10 g gelatină (foi sau granule)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva