Îmi plac foarte mult rețetele care se bazează pe slow cooking, deoarece am o satisfacție diferită la sfârșitul procesului atunci când văd rezultatul. Deși la capitolul răbdare nu stau foarte bine, când vine vorba de gătit, parcă am din belșug. Așa că pentru rețeta de astăzi, m-am gândit să vă arăt cum pregătesc eu rasolul de …
Ingrediente
- 4 buc vițel
- 3 lingura făină
- 1 ceapă
- 2 morcovi
- 200 ml vin
- 250 g roșii (cuburi sau pasate)
- 200 ml apă (sau supă de pui sau supă de vită)
- 1 lingura pastă de tomate
- 1 cimbru verde
- 2 catei de usturoi
- 1 lingurita boia (afumată)
- 1 lingurita patrunjel (uscat)
- boabe de piper
- 2 foi de dafin
- sare (sau piper; sau sare)
- 4 căpățâni de usturoi
- ulei
- 2 cartofi (mari)
- 60 ml smântână (lichidă)
- 1/2 lingurita șofran (se poate omite, pentru culoare)
- 5 grăunți de usturoi confit
- 2 lingura patrunjel (tocat)
- 1 lingurita usturoi (pisat)
- 1/2 coaja de lamaie (netratată)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Adi Hădean. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva