Paella cu fructe de mare (reteta gustoasa si rapida)

• 500 g orez (ideal cu bob lung, gen Arborio; eu am folosit cu bob rotund, asta am avut, gasisem numai orez prefiert si tare nu ma-ncanta)
• 1 kg fructe de mare (de toate felurile: midii, vongole, creveti de mai multe feluri, calamari, sepie, caracatita; am cumparat amestec de la pescarie)
• 1 buc ceapă (mare)
• 2 buc ardei (grasi; eu am folosit ardei gras taiat din congelator)
• 150 g mazăre
• 100 g fasole verde
• 2-3 buc roșii (sau rosioare cherry)
• 100 ml vin
• sare si piper si ardei iute
• 1-2 buc usturoi (catei)
• 1 lingurita turmeric (praf; sofran indian; sau sofran)
• pătrunjel verde
• 50 ml ulei de măsline