Paine de casa cu zer (zăr, zară, janț) – pitute de casa moi si pufoase, cu coaja moale si miez elastic, cu gust grozav si miros imbietor. Zerul de la branza este foarte aromat, contine proteine si enzime si ajuta la dospirea acestei paini.
Ingrediente
- 1100 g făină (tip 650)
- 750 ml zer
- 1 lingură sare (rasă)
- 1 lingură zahăr (rasă)
- 15 g drojdie (proaspătă; sau drojdie uscată)
- ulei (pentru masa de lucru)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva