4.7
(55 recenzii)
Prep: 15 min
·
Gătit: 30 min
12
porții
In urma cu vreo doi ani am mai publicat o reteta de paine de secara care, conform exigentelor mele de …
Ingrediente
- 245 g făină de secară (tip 1150, eu am folosit faina Pirifan)
- 245 g faina alba (tip 650, am folosit faina ambalata sub brandul Kaufland)
- 12 g drojdie (proaspata; sau drojdie deshidratata; sau maia naturala, drojdie salbatica)
- 400 ml apă (de preferinta apa plata)
- 40 g melasă (daca nu aveti, inlocuiti cu 1 lingura de zahar brun si adaugati 2 linguri de apa in plus)
- 12 g sare
- 1/2 lingurita chimen (seminte macinate, optional)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva