Papricas de curcan cu galuste si smantana. Reteta traditionala de papricas de pasare (in stil unguresc) – adica o tocanita de curcan cu sos rosu si aromat (de la paprika), servita impreuna cu galuste de faina si smantana.
Ingrediente
- 700 g carne de curcan (2 pulpe inferioare cu os si piele; sau pulpa superioara sau aripi)
- 2 lingura ulei
- 2-3 buc cepe vechi (sau ceapa verde)
- 1-2 buc catei de usturoi
- sare si piper
- 2 lingura boia dulce (paprika de calitate; sau paprika iute)
- 2 buc ou (intregi)
- 200 g făină
- 100 ml lapte
- 1/2 lingurita sare
- smântână (dulce)
- pătrunjel verde (tocat, putin)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva