Pască cu brânză și stafide – o rețetă tradițională – cu aluat la bază și multă umplutură cremoasă de brânză dulce, cu stafide din belșug și parfumată cu vanilie și coajă de lămâie și portocală. Mmm, un deliciu! Cum se face pasca tradițională cu aluat de cozonac? Rețetă pas cu pas pentru o reușită sigură. […]
Ingrediente
- 3 ouă
- 1 varf sare
- 100 g stafide
- 2-3 linguri rom (sau coniac)
- 400 g brânză de vaci (proaspătă, cremoasă, bine scursă; sau ricotta)
- răzătură de lămâie și portocală
- 2 linguri smântână (foarte grasă, minimum 25% grăsime)
- 100-150 g zahăr
- 50 g coajă de portocală confiată (opțional)
- pasta de vanilie (sau zahăr vanilat)
- 2 linguri griș (pentru legarea compoziției)
- 1 kg aluat de cozonac
- 1 ou cu o lingură de apă (pentru uns)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva