Prânz
Vegetarian
Rețetă externă
Paste cu vinete, rosii si branza – Pasta alla Norma
de Savori Urbane ↗
Paste cu vinete, rosii si branza – Pasta alla Norma. Reteta originala de pasta a la Norma. O reteta siciliana celebra preparata cu ingrediente proaspete, naturale. Paste (macaroane, spaghetti), rosii dulci si coapte, vinete negre si lucioase, busuioc proaspat si „ricotta salata” (ricotta sarata, maturata).
Ingrediente
- 500 g paste (spaghetti, macaroane sau paste scurte tubulare)
- 2 vinete
- ulei
- ardei iute rosu (uscat)
- 1 linguri ulei de măsline
- 4 catei de usturoi
- busuioc
- proaspătă
- oregano
- 2 rosii uscate (a cate 400g; San Marzano)
- sare marină (piper negru macinat)
- In plus — opțional
- 150 g ricotta (parmezan)
- pecorino
- busuioc
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva