Name: Paste la cuptor cu ragu de carne și mozzarella – rețeta italiană pasta al forno
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 6
Cuisine: Românească
Ingredients: 500 grame paste scurte (din grâu dur (penne, maccheroni etc)); 500 grame carne tocată (în amestec (porc și vită)); 1 bucăți ceapă (mare (120 de grame), tocată fin); 1 bucăți catei de usturoi (întreg); 1 morcovi (80 de grame; fin tocat); 1 bucăți telina apio (80 de grame, tocată fin); 30 mililitri ulei de masline (extravirgin); 300 mililitri passata de rosii; 150 mililitri vin roșu (sec); sare si piper; 1 lingurițe busuioc uscat (opțional); 500 mililitri lapte (cald); 50 grame unt; 50 grame făină; nucșoară (proaspăt rasă, după gust); 350 grame mozzarella (maturată); 75 grame parmezan (răzuit); 1 lingură ulei (pentru uns forma gratinabilă)

Prânz Rețetă externă

Paste la cuptor cu ragu de carne și mozzarella – rețeta italiană pasta al forno

de Laura Laurențiu ↗

4.9 (76 recenzii)

Prep: 30 min · Gătit: 120 min

porții

Paste la cuptor cu ragu de carne și mozzarella – rețeta italiană pasta al forno – prezentată în format video, …

Ingrediente

500 g paste scurte (din grâu dur (penne, maccheroni etc))
500 g carne tocată (în amestec (porc și vită))
1 buc ceapă (mare (120 de grame), tocată fin)
1 buc catei de usturoi (întreg)
1 morcovi (80 de grame; fin tocat)
1 buc telina apio (80 de grame, tocată fin)
30 ml ulei de masline (extravirgin)
300 ml passata de rosii
150 ml vin roșu (sec)
sare si piper
1 linguriță busuioc uscat (opțional)
500 ml lapte (cald)
50 g unt
50 g făină
nucșoară (proaspăt rasă, după gust)
350 g mozzarella (maturată)
75 g parmezan (răzuit)
1 lingură ulei (pentru uns forma gratinabilă)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva