Prânz
Gustare
Rețetă externă
Pastetă de ficat cu carne tocată – terină „de campagne”
de Savori Urbane ↗
Pastetă de ficat cu carne tocată – terină „de campagne”. Pate de casa la cuptor. Cum se face o terină de pate de ficat cu carne, nuci, alune, fistic? Terrine de campagne – rețeta franțuzească. Rețete de aperitive reci. Rețete cu ficat de pasăre, vițel sau porc. Această rețetă de pastetă de ficat cu carne […]
Ingrediente
- 600 g ficat de gâscă (rață, curcan sau pui - alternative; sau ficat de pui)
- 500 g piept de porc (crud; sau ceafă mai grasă)
- 2 cepe (medii)
- 4-5 cepe verzi
- 6 catei de usturoi
- 200 ml Cadarcă de Miniș (vin roșu; sau 100 ml cognac, armagnac, brandy - alternative)
- sare si piper si chimen
- nucșoară (boia dulce, cimbru proaspăt sau uscat - alternative; sau cimbru uscat)
- 200 ml smantana dulce (pentru frișcă, cu min. 30% grăsime)
- 2 ouă
- 60 g pesmet
- 50 g nuci si alune de padure
- 50 g stafide (uscate; sau merișoare uscate, cireșe deshidratate etc - alternative; sau merișoare uscate)
- 300 g felii subțiri de bacon (kaiser sau șuncă crud-uscată - alternative; sau șuncă crud-uscată)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva