Pastrama din piept de curcan, facuta-n casa, este o reteta usor de facut chiar si la bloc. Pastrama din piept de curcan, pui, rata, gasca…orice fel de pasare, care poate fi afumata sau nu, condimentata si apoi fiarta in abur. O metoda care pastreaza aromele carnii, ierburilor si condimentelor, fara conservanti sau chimicale fara rost, […]
Ingrediente
- 1 kg piept de curcan (fara os)
- 1 L apă
- 1 lămâi
- 40 g sare neiodata
- 1 boabe de piper
- 1 ardei (optional)
- 1 cimbru
- 1 rozmarin
- 2 frunze de dafin
- 5-6 ienibahar
- 4-5 catei de usturoi
- 1 linguri boia de ardei dulce
- 1 linguri boia de ardei dulce (optional)
- 1 capatana de usturoi
- 1 piper
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva