Pate de ficat de pui, de vitel sau de porc – de casa. Pateurile nu lipsesc de pe mesele noastre de sarbatoare sau de la aniversari. In general le fac din ficat de vitel sau pui dar de data aceasta am ales gustul mai „aspru” al unui ficat de porc. Reteta aceasta de pate de […]
Ingrediente
- 600 g ficat crud (de porc, vitel, vanat sau pasare; toaletat de membrane, vase sanguine mari si alte chestii fibroase)
- 600 g ceapă albă
- 100 g unt (gras 82%, pentru sotat)
- 1 lingurita sare marină (grunjoasa)
- 2-3 lingurita piper
- 1/2 nucșoară (sau floare de nucsoara)
- cimbru (optional, putin; eu nu-l pun de fiecare data)
- 150 g unt moale
- ouă de prepeliță (fierte 3 minute)
- 2 foi gelatină (pentru aspic cu 200 ml apa rece)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva