Name: Pate de ficat la borcan (lebăr sau maioș) – rețeta de conservă de ficat naturală
Cuisine: Românească
Ingredients: 1 kilograme ficat de porc; 0,5 kilograme carne de porc (mai slaba (pulpa, spata, carne de lucru)); 0,5 kilograme slănină (cruda); 50 mililitri cognac (sau alt brandy (Armagnac, vinars etc)); 20 grame sare; 3 grame piper negru (proaspat macinat); 20 grame ceapă (deshidratata); 20 grame cepșoara (deshidratata; sau fulgi de ceapa deshidratata); 2 grame usturoi granulat (opțional dar recomandat); nucsoara rasa (putina, sau maghiran uscat (ori una, ori alta))

Conserve Rețetă externă

Pate de ficat la borcan (lebăr sau maioș) – rețeta de conservă de ficat naturală

de Savori Urbane ↗

Pate de ficat la borcan (lebăr sau maioș) – rețeta de conservă de ficat naturală. Lebăr sau maioș la borcan sterilizat și conservat pentru iarnă. Cum se face pate fin cu bucățele de ficat de porc sau vițel? Cum se sterilizează corect conservele din carne sau ficat? Rețete de preparate tradiționale din porc. Rețete cu […]

Ingrediente

1 kg ficat de porc
0,5 kg carne de porc (mai slaba (pulpa, spata, carne de lucru))
0,5 kg slănină (cruda)
50 ml cognac (sau alt brandy (Armagnac, vinars etc))
20 g sare
3 g piper negru (proaspat macinat)
20 g ceapă (deshidratata)
20 g cepșoara (deshidratata; sau fulgi de ceapa deshidratata)
2 g usturoi granulat (opțional dar recomandat)
nucsoara rasa (putina, sau maghiran uscat (ori una, ori alta))

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva