Imagine generată cu AI
Conserve
Rețetă externă
Pate de ficat la borcan (lebăr sau maioș) – rețeta de conservă de ficat naturală
Ingrediente
- 1 kg ficat de porc
- 0,5 kg carne de porc (mai slaba (pulpa, spata, carne de lucru))
- 0,5 kg slănină (cruda)
- 50 ml cognac (sau alt brandy (Armagnac, vinars etc))
- 20 g sare
- 3 g piper negru (proaspat macinat)
- 20 g ceapă (deshidratata)
- 20 g cepșoara (deshidratata; sau fulgi de ceapa deshidratata)
- 2 g usturoi granulat (opțional dar recomandat)
- nucsoara rasa (putina, sau maghiran uscat (ori una, ori alta))
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.