Prânz
Desert
Gustare
Rețetă externă
Placinta cu carne si ciuperci reteta finlandeza
de Savori Urbane ↗
Placinta cu carne si ciuperci reteta finlandeza (drob fals) – Lihamurekepiirras – seamana cu „spic cu pui” – chiftea cu ciuperci, coapta in aluat cu smantana – am descoperit-o in 1990 intr-o revista culinara germana.
Ingrediente
- 100 g unt (gras (min 80%), moale, la temperatura camerei)
- 200 g smântână (acrisoara, grasa, fermentata)
- 1 buc ou (intreg)
- 400 g făină
- 1/2 lingurita sare
- pumn făină (pentru presarat blatul de lucru)
- 600 g carne tocată de porc (sau amestec cu vita; sau pui sau curcan (in acest caz sunt necesare 2 linguri de ulei))
- 400 g ceapă (taiata solzisori)
- 3 buc catei de usturoi
- 400 g ciuperci (proaspete)
- sare si piper negru (macinat)
- 1 lingurita semințe de chimen (optional)
- 2 buc ou (crude, intregi)
- 1 legatura mica frunze de pătrunjel
- 150 g cașcaval (taiat in cubulete cu latura de 1 cm (tip zaruri))
- 1 buc ou (intreg, batut, cu 1 lingurita lapte rece, sare, un varf de cutit boia dulce, seminte de chimen pentru presarat)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva