Pollo en mole poblano cu banane verzi, reteta mexicana contine cateva combinatii surprinzatoare. Legenda spune ca aceasta reteta ar fi originat la manastirea catolica Santa Clara din Puebla, in partea de est a Mexicului, in perioada coloniala. Auzind ca arhiepiscopul le va vizita, maicutele de la manastire s-au speriat, deoarece erau foarte sarmane si nu […]
Ingrediente
- 300 g piept de pui (sau pulpe dezosate; taiat fasii)
- 400 g roșii
- din conserva
- ceapă
- 2 linguri unt de arahide
- 4 linguri stafide
- 2 linguri zeamă de lămâie
- 3 linguri sos picant Chipotle (preparat din ardei iuti afumati)
- 1 paprika
- 1/2 cayenne
- 1/2 scortisoara macinata
- 1/2 chimen
- 3-4 ciocolata amaruie (minim 70% cacao)
- ulei
- 2-3 banane (plantain /platanos)
- 1/2 sare
- 1 linguri miere
- whiskey
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva