Porc marinat gătit lent, cu garnitură de legume

• 1 kg pulpă de porc
• 1 kg piept de porc
• 1 linguriță piper alb (proaspăt măcinat)
• 1 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
• 2 lingurițe coriandru pudra
• 1 lingură oregano (uscat)
• 250 ml suc de portocale
• 100 ml ulei de măsline
• 4 buc catei de usturoi
• 25 g sare (fină)
• rozmarin (puțin)
• 1 kg fasole verde (păstăi)
• 3 buc catei de usturoi
• 1 kg cartofi noi (mici)
• 5 linguri sos de soia
• 5 linguri miere
• 2 buc catei de usturoi
• 1 lingură ulei de susan
• 2 linguri semințe de susan