Imagine generată cu AI
Desert
Rețetă externă
Prăjitură cu cremă de vanilie și frișcă cu glazură caramel – rețeta de Bienenstich sau Înțepătură de albină
Ingrediente
- 400 g făină
- 5 g drojdie (uscată; sau drojdie proaspătă 18 g)
- 170 ml lapte (călduț)
- 80 g zahăr
- 1 plic zahar vanilat (Bourbon; sau extract de vanilie ½ linguriță; sau pastă de vanilie)
- coaja de lamaie (rasă de la ½)
- sare (un praf bun)
- 3 buc galbenusuri
- 80 g unt (gras 82%, moale, la temperatura camerei)
- 120 g unt (gras)
- 50 g miere
- 100 ml smântână (dulce pentru frișcă, min. 30% grăsime)
- 160 g migdale (fulgi)
- 50 g amidon alimentar
- sare (un praf)
- păstaie de vanilie (miezul de la ½; sau extract de vanilie 1 linguriță; sau zahăr vanilat Bourbon 1 plic)
- 500 ml lapte
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.