Name: Prăjitura Episcopului – rețeta de prăjitură simplă din albușuri cu glazură
Cuisine: Românească
Ingredients: 7 bucăți albus (cca. 250 g total, aproximativ 35 g per bucata); 100 grame zahăr; 1½ plic zahar vanilat; 1 varf sare; suc de portocale (proaspăt stors); 125 grame unt (topit, cu 82% grăsime); 125 grame făină; 250 grame mix de nuci, alune de pădure, picături de ciocolată amăruie, coji confiate de portocale și lămâie, stafide, alte fructe uscate sau confiate (curmale, smochine, ananas, caise, cireșe etc); 150 grame gem de caise; ½ bucăți portocală (sucul stors); 25 mililitri lichior de portocale (opțional, Cointreau, Grand Marnier, Marie Brizard Triple sec etc); 150 grame zahăr pudră; 30 mililitri zeamă de lămâie; diferite ornamente comestibile (pentru prăjituri)

Desert Rețetă externă

Prăjitura Episcopului – rețeta de prăjitură simplă din albușuri cu glazură

de Savori Urbane ↗

Prăjitura Episcopului – rețeta de prăjitură simplă din albușuri cu glazură. Prăjitură pufoasă din albuș cu nucă, fructe confiate, ciocolată, gem de caise și glazură de lămâie. Chec din albușuri copt în tavă mare. Rețete cu albușuri rămase de la cozonaci, maioneze etc.

Ingrediente

7 buc albus (cca. 250 g total, aproximativ 35 g per bucata)
100 g zahăr
1½ plic zahar vanilat
1 varf sare
suc de portocale (proaspăt stors)
125 g unt (topit, cu 82% grăsime)
125 g făină
250 g mix de nuci, alune de pădure, picături de ciocolată amăruie, coji confiate de portocale și lămâie, stafide, alte fructe uscate sau confiate (curmale, smochine, ananas, caise, cireșe etc)
150 g gem de caise
½ buc portocală (sucul stors)
25 ml lichior de portocale (opțional, Cointreau, Grand Marnier, Marie Brizard Triple sec etc)
150 g zahăr pudră
30 ml zeamă de lămâie
diferite ornamente comestibile (pentru prăjituri)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva