Imagine generată cu AI
Desert
Rețetă externă
Prăjitura Eszterhazy cu foi de bezea cu nucă, cremă de vanilie și glazură cu ciocolată – rețeta VIDEO
Ingrediente
- 10 albușuri (cca. 300 g)
- sare (praf)
- 300 g zahăr
- 1 plic zahar vanilat (Bourbon)
- 260 g nuca
- 20 g făină
- 5 galbenusuri
- 250 ml lapte
- 20 ml apă
- 1/4 baton vanilie
- 300 g unt (82% grăsime)
- 50 g lichior (sau brandy; sau cognac)
- 300 g fondant (sau serbet de vanilie din comerț, încălzit pe abur cu o linguriță de apă)
- 150 g gem de caise (se întinde sub glazura fondant)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.