Prăjitura Marlenka cu cremă caramel, lapte condensat, nucă și foi cu miere

• 450 g făină
• 125 g zahăr
• 100 g miere
• 1 plic zahar vanilat
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu (rasă)
• 60 g unt (gras cu min. 80%)
• 1 buc ou
• 30-40 ml lapte (se pune treptat, la nevoie)
• 1 conservă lapte condensat caramelizat (397 g; dulce de leche, dulceață de lapte - dulce, gros; sau dulce de leche)
• 4 buc ou
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 linguriță extract de vanilie
• 250 g unt (gras cu min 80%, moale, la temperatura camerei)
• 100 g miez de nucă și alune de pădure (ușor prăjit, tocat mare)
• 100 g ciocolată (topită)