Name: Prăjitura Mascota rețeta de cofetărie – Mascote cu ciocolată
Cuisine: Românească
Ingredients: 300 grame smantana pentru frisca (min. 30% grăsime); 300 grame ciocolata amaruie (min. 55% cacao); 50 grame zahăr; 50 grame unt (gras, min. 82%); 30 grame miez de nucă și alune (ușor prăjit); 30 grame stafide (înmuiate în lichior; sau suc de portocală); 20 grame coajă confiată de portocală (tocată); 200 grame ciocolată (pentru forme)

Desert Rețetă externă

Prăjitura Mascota rețeta de cofetărie – Mascote cu ciocolată

de Savori Urbane ↗

Prăjitura Mascota rețeta de cofetărie – Mascote cu ciocolată. Cum se fac mascotele? O rețetă veche de Mascotă cu ciocolată. Trufe de ciocolată umplute cu ganache și fructe confiate. Prăjitura Mascota este o specialitate de ciocolaterie de pe vremuri – un fel de trufe de ciocolată. Se găsea în cofetăriile din București (Scala, Capșa, Nestor) […]

Ingrediente

300 g smantana pentru frisca (min. 30% grăsime)
300 g ciocolata amaruie (min. 55% cacao)
50 g zahăr
50 g unt (gras, min. 82%)
30 g miez de nucă și alune (ușor prăjit)
30 g stafide (înmuiate în lichior; sau suc de portocală)
20 g coajă confiată de portocală (tocată)
200 g ciocolată (pentru forme)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva