Pui la tigaie (marinat cu iaurt sau chefir și usturoi) – servit în lipie sau simplu, cu garnitură la alegere

• 750-800 g carne de pui (fără os, pulpe dezosate, piept cu piele)
• 300 ml da (sau iaurt simplu natur, sana, lapte bătut etc)
• 1 varf sare
• 1/2 lingurita piper negru (proaspăt măcinat)
• 1 lingura miere (rasă)
• 1 lingurita oregano (uscat, rasă)
• 4-5 catei usturoi (zdrobiți)
• 1 varf boia dulce (paprika)
• 1/2 lingurita harissa (opțional)
• 2 linguri ulei de măsline (sau ulei de floarea soarelui)
• lipii turcești
• sos de iaurt cu usturoi
• salată verde (asortată)
• roșii (proaspete)