Sunt mâncăruri care te învață răbdarea. Care nu se fac în grabă, ci cu răbdare, cu un pahar de vin alături și muzică în surdină. Așa a fost și după amiaza în care am gătit pulpele de rață cu reducție de vin roșu și prune afumate — o rețetă cu miros de toamnă și aromă …
Ingrediente
- 2 buc pulpe de rata
- cimbru
- usturoi
- 500 g grăsime de rață
- 250 ml vin roșu
- 150 ml supa de oase
- 6 buc prune (afumate)
- 4 buc prune (proaspete)
- 1 lingura unt
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Adi Hădean. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva