Name: Rață cu gutui caramelizate și coniac rețeta de friptură la cuptor
Cuisine: Românească
Ingredients: 1 bucăți rata tanara (cca. 2 kg); sare, piper, boia dulce; pipota și inima raței; ficatul de rață; 1 bucăți grăsime de rață (piele); 1 bucăți ceapă (medie; sau cepe verzi); 2-3 felii paine (înmuiate în apă); 1 ou; pătrunjel verde (tocat); 1,2 kilograme cartofi (cruzi); 2 lingură ulei; 2 bucăți gutui (frumoase); 1/2 lămâi (zeama); 2 lingură zahăr (rase, poate fi și brun); 30 grame unt; 2 fâșii coaja de portocala (subțiri); 50 mililitri coniac (de calitate); portocale; 1-2 lingură dulceață de coacăze negre (sau dulceață de afine); 2 lingură migdale (fulgi); sare (un strop)

Prânz Rețetă externă

Rață cu gutui caramelizate și coniac rețeta de friptură la cuptor

de Savori Urbane ↗

Rață cu gutui caramelizate și coniac rețeta de friptură la cuptor. Cum se face rață la cuptor cu cartofi, fructe și umplutură din ficat? Rață umplută și friptă la cuptor. Rață întreagă sptachcocked (despicată și aplatizată tip butterfly sau fluture) coaptă la tavă cu garnitură de cartofi și fructe acrișoare. Rețete de friptură. Rețete cu […]

Ingrediente

1 buc rata tanara (cca. 2 kg)
sare, piper, boia dulce
pipota și inima raței
ficatul de rață
1 buc grăsime de rață (piele)
1 buc ceapă (medie; sau cepe verzi)
2-3 felii paine (înmuiate în apă)
1 ou
pătrunjel verde (tocat)
1,2 kg cartofi (cruzi)
2 lingură ulei
2 buc gutui (frumoase)
1/2 lămâi (zeama)
2 lingură zahăr (rase, poate fi și brun)
30 g unt
2 fâșii coaja de portocala (subțiri)
50 ml coniac (de calitate)
portocale
1-2 lingură dulceață de coacăze negre (sau dulceață de afine)
2 lingură migdale (fulgi)
sare (un strop)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva