Name: Rata cu varza creata (Wirsing) si galuste de paine (Semmelknodel) – reteta austriaca
Cuisine: Românească
Ingredients: 4 bucăți rață (pulpe); sare si piper (proaspat macinat; sau sare si piper proaspat macinat); boia (putina, paprika); 1 varză creață (medie); 100 grame kaiser (costita,, bacon afumat); 2-3 fire ceapa verde; 2 catei usturoi; 50 grame unt; 100 mililitri frisca naturala (pentru gătit, smântână lichidă)

Prânz Rețetă externă

Rata cu varza creata (Wirsing) si galuste de paine (Semmelknodel) – reteta austriaca

de Savori Urbane ↗

Rata cu varza creata (Wirsing) si galuste de paine (Semmelknodel) – reteta austriaca. Pulpe de rata pe varza, cu stil. Rata este una dintre „zburatoarele” mele preferate. Imi place carnea rosie (de aceea nu prea gatesc eternul piept de pui preferand pulpele sau aripile) iar rata are o textura ferma si un gust dulceag fenomenale.

Ingrediente

4 buc rață (pulpe)
sare si piper (proaspat macinat; sau sare si piper proaspat macinat)
boia (putina, paprika)
1 varză creață (medie)
100 g kaiser (costita,, bacon afumat)
2-3 fire ceapa verde
2 catei usturoi
50 g unt
100 ml frisca naturala (pentru gătit, smântână lichidă)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva