4.9
(281 recenzii)
Prep: 15 min
·
Gătit: 120 min
4
porții
Rață pe varză călită dulce sau acră la cuptor – rețetă culinară veche, din cartea Sandei Marin ediția 1945. Rețeta …
Ingrediente
- 1 buc rata tanara (grăsuță (boboc de rață), cam de 1,5-2 kg)
- 1 buc varză albă (proaspătă, de 2,3 kg sau varză acră de 1,8-2 kg)
- 2 buc ceapă (mărime medie, tăiate peștișori)
- 1 lingură cimbru (tocat)
- 250 ml bulion de roșii concentrat (doar dacă nu folosiți varză acră)
- 1 lingură mărar (fin tocat)
- 2 linguri muștar cu boabe întregi (opțional)
- 1 buc portocală (opțional, se poate înlocui cu măr sau ceapă)
- 3-4 buc catei de usturoi (întregi)
- sare si piper negru (grunjoasă și măcinat)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Laura Laurențiu. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva