Prânz
Gustare
Rețetă externă
Reteta de lebar de casa (video) – maios, lebervurst, pate de ficat ardelenesc
de Savori Urbane ↗
Reteta de lebar de casa (video) – maios, lebervurst, pate de ficat ca in Ardeal si Banat. „Proaspata de porc” contine lebar, caltabosi, sangerete si toba. Cum se prepara mezelurile de casa fara conservanti si coloranti chimici?
Ingrediente
- 3 kg ficat de porc
- 3 kg slănină
- 1 kg carne de porc (pulpa nedegresata, spata)
- 800 g ceapă
- 200 g untură de porc
- 70 g sare neiodata (speciala pentru muraturi si mezeluri)
- 30 g piper negru
- măghiran (ori una, ori alta)
- mate subtiri de porc si/sau mate crete (mai groase)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva