Reteta de rum baba – savarine cu fructe si frisca. Baba au rhum. Adica „babe cu rom”. Fragede, insiropate, aromate si extrem de gustoase, aceste prajituri sunt celebre in Franta si Italia desi originea lor pare a fi poloneza.
Ingrediente
- 220 g faina alba (pentru cozonac)
- 7 g drojdie
- 20 g drojdie
- 50 g zahar tos
- 1/2 sare
- 2 ouă
- 70 ml lapte caldut
- 100 g unt (cu min 80% grasime)
- coaja de lamaie
- 30 g unt
- 1-2 linguri zahar tos
- 200 ml apă
- 1/2 păstaie de vanilie
- 1 zahăr vanilat (plic)
- coaja de lamaie
- 3-4 linguri rom de calitate (nu esenta)
- 250 ml smantana pentru frisca
- 25 g zahăr pudră (o lingura)
- vanilie
- fructe de mare (capsuni, ananas, fragi, afine, mure, piersici, portocale, mandarine etc)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva