Februarie mi-a adus întotdeauna un amestec de nostalgie și prospețime. Este luna în care iarna începe să dea semne că se îmblânzește, iar culorile reci ale peisajului contrastează frumos cu nuanțele vibrante ale legumelor de sezon. Într-o astfel de zi, am simțit nevoia să aduc în farfurie această tranziție subtilă și am ales să gătesc …
Ingrediente
- 200 g orez arborio
- 1 buc sfecla rosie (mare, coaptă și pasată)
- 1 buc ceapă (mică, tocată fin; sau usturoi)
- 2 lingura ulei de masline
- 100 ml vin alb (sec)
- 300 ml supa de legume
- 100 g branza de capra
- parmezan
- busuioc (proaspăt)
- sare si piper (după gust)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Adi Hădean. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva