Name: Roscón de Reyes – rețeta de cozonac spaniol cu fructe confiate pentru Epifanie
Cuisine: Românească
Ingredients: 550 - 600 grame făină albă 000; 25 grame drojdie (proaspata; sau drojdie uscata); 200 mililitri lapte (caldut); 4 galbenusuri; 120 grame unt (moale, min. 80% grasime); 120 grame zahăr; 5 grame sare (1% din făină); 1 lingurita extract de vanilie (sau zahar vanilat); coaja de lamie si portocala (rasă, de la 1 lamie si 1 portocala mica); 1 bucăți ou; fructe confiate sau glasate (cirese, portocale; sau portocale); 2 lingura zahăr (umectate cu apa de flori de portocal; sau zeama de lamie); 50 grame migdale (fulgi)

Desert Rețetă externă

Roscón de Reyes – rețeta de cozonac spaniol cu fructe confiate pentru Epifanie

de Savori Urbane ↗

Roscón de Reyes – rețeta de cozonac spaniol cu fructe confiate pentru Epifanie. Cum se face Rosca de Reyes? Prăjitură spaniolă tradițională pentru 6 ianuarie – Ziua Celor 3 Magi (Regi, Crai) de la răsărit sau Bobotează. Cunoscut și ca Pastel de Rey (Spania), Bolo Rei (Portugalia) sau Tortell (Catalonia și Occitania). Această prăjitură spaniolă […]

Ingrediente

550 - 600 g făină albă 000
25 g drojdie (proaspata; sau drojdie uscata)
200 ml lapte (caldut)
4 galbenusuri
120 g unt (moale, min. 80% grasime)
120 g zahăr
5 g sare (1% din făină)
1 lingurita extract de vanilie (sau zahar vanilat)
coaja de lamie si portocala (rasă, de la 1 lamie si 1 portocala mica)
1 buc ou
fructe confiate sau glasate (cirese, portocale; sau portocale)
2 lingura zahăr (umectate cu apa de flori de portocal; sau zeama de lamie)
50 g migdale (fulgi)

Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.

Vezi rețeta completă

Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.

Intră în cont pentru a salva