Cum se face rulada din pulpa sau piept de curcan(pui) umpluta, ce condimente se folosesc, ce umplutura, cum se leaga corect ca sa nu se desfaca, cum se coace-fierbe, cum se pastreaza? Rulada de curcan umpluta e o reteta de mare efect, nu e greu de facut, se poate servi ca aperitiv, sau la micul […]
Ingrediente
- 1 kg piept (sau pulpe dezosate)
- 3 g cimbru
- 4 g piper si ardei iute (macinate la un loc, in total 3 g)
- nucșoară
- salvie (cateva frunze, optional)
- 5-6 catei usturoi
- 18 g sare
- 200 g piept de curcan
- 300 g carne tocată
- 1 g piper (macinat)
- 200 g cașcaval
- 400 g kaiser (feliat fin pentru inveli)
- 400 g morcovi (taiate suvite si fierte 5 min in apa cu sare)
- 30 g boia dulce
- ardei gras si fasole verde (taiate suvite si fierte 5 min in apa cu sare)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva