Rulada din burta de porc – pancetta fiarta, afumata si condimentata: reteta scrisa si video, pas cu pas, cu multe ponturi utile. Este extrem de frageda si aromata, se poate face si nefiarta, neafumata si lasata la uscat si maturat cateva luni. Cum se fasoneaza, cum se sareaza si condimenteaza, cum se leaga sa nu […]
Ingrediente
- 1 buc burta de porc (de aproximativ 2,5 kg)
- 40 g sare (pentru fiecare 1 l apa)
- piper (boabe)
- ienibahar (boabe)
- Dafin
- rozmarin
- ardei iute
- 1 lingurita boia dulce
- 1 varf piper
- 1 varf cimbru
- 2-3 catei usturoi
- 1 lingura boia dulce
- 1 capatana usturoi
- 1 lingurita cimbru
- 1 lingurita piper negru (rasa, optional)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva