Salată de linte cu somon afumat

• 1 conservă linte (gătită la aburi, D'Aucy al vapore)
• 100 g somon (afumat)
• 1 ceapă eșalotă (sau ceapă verde; sau ceapă roșie)
• 1 avocado (copt)
• 3 lingură zeamă de lămâie (zeama de la ½ de lămâie)
• 1 portocală (mărime medie)
• 1 legătură pătrunjel verde
• 1 ardei iute verde (opțional, curățat de semințe și nervuri, tocat fin)
• 1 linguriță mustar Dijon
• 1 linguriță miere
• 2 lingură ulei de masline
• sare si piper (după gust)