Salata de primavara cu spanac tanar, halloumi si pere

• 100 g frunze de spanac (tanar)
• 2 buc pere (mici)
• 1 buc portocală (rosie)
• 4 felii halloumi (cate 2 la o portie, se poate adapta cantitatea dupa preferinta)
• 1 buc catei de usturoi
• 20 ml ulei de măsline
• 2 lingura zeamă de lămâie
• 1 lingurita coaja de lamaie (proaspat rasa)
• 1 lingurita mentă (proaspata, tocata fin)
• 1/2 lingurita miere
• 1 lingurita oregano (uscat)
• sare si piper