Salata turcească de tomate cu nucă – rețeta gavurdağı salatası

• 500 g tomate (bine coapte, cărnoase)
• 80-100 g ardei gras (preferabil verde)
• 1-2 buc ardei iuti (verzi, după cât de iute vă place)
• 1 buc ceapă roșie (mare (100-120 g))
• 1 legătură pătrunjel verde (frunzele fără tulpini)
• 100 g nuca (tăiată mărișor, din cuțit)
• 2-3 lingura semințe de rodie
• 2 lingura melasă de rodie
• 2 lingura ulei de masline (extravirgin)
• 1 buc usturoi (cățel mic)
• 1 lingurita sumac
• 1 lingurita mentă (uscată)
• 1 lingurita pul biber (fulgi de ardei iute)
• sare (după gust)