Saltimbocca alla romana (salt in bocca – sare in gura), sau rulouri din carne de vitel, cu prosciutto si salvie, este o reteta veche italiana, care-si are originile undeva prin secolul XIX, in zona Roma. S-a raspandit rapid in toata Italia si a fost preluata si in Grecia, Franta, Elvetia… Mai multe retete italiene vedeti aici, […]
Ingrediente
- 4 felii carne de vițel (subtiri, eu am avut 300 g)
- 4-8 frunze salvie (proaspata)
- 4-8 felii prosciutto (sau bacon crud-afumat (speck))
- sare si piper
- 50 g unt (sau ulei de masline)
- 50 ml vin alb (sec)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva