Saramura de pui olteneasca reteta traditionala. Cum se face saramura olteneasca de pui cu usturoi, rosii si ardei copti? Cum se prajeste puiul pentru saramura si cum se face zeama picanta si usturoiata? O reteta veche olteneasca de la Dunare.
Ingrediente
- 1 buc pui (mai marisor, preferabil de tara)
- 3-4 buc ardei (grasi, raci oltenesti; sau ardei uscati)
- 4-5 buc roșii (mari si zemoase; sau conserva de rosii)
- 1 buc capatana de usturoi (marisoara)
- ulei (putin)
- sare si piper
- 1 buc ceapă (optional)
- 1-2 crenguta cimbru (uscat)
- pătrunjel verde (la alegere, se poate adauga si leustean)
- mămăligă
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva