Sărățele coroniță – rețeta de inele pentru șervete și suporturi pentru ouă de Paști

• 275 g făină
• 1 linguriță zahăr (rasă)
• 3,5 g drojdie (uscată; sau drojdie proaspătă (12 g))
• 60-75 ml lapte (călduț (începem cu 120 ml))
• 100 g untura
• 100 g branza telemea (sau feta)
• 25 g smântână (groasă cu min. 20% grăsime)
• 1 buc galbenusuri
• 10 g sare
• 70 g unt (82%, moale, la temperatura camerei)
• 40 g parmezan (ras fin)
• 1 buc ou (bătut cu puțină sare)
• semințe de chimen (și mac, susan etc)