Prânz
Rețetă externă
Sarmale in foi de varza murata – reteta mamei mele din Ardeal
de Savori Urbane ↗
Sarmale in foi de varza murata – reteta mamei mele din Ardeal. Sarmale ardelenesti in varza acra la butoi, pusa de noi, umplute cu carne tocata de porc si orez si inconjurate de bucatele fragede de piept de porc (sau costita) crud sau afumat. Le mancam intotdeauna cu smantana si cu felii de paine proaspata.
Ingrediente
- 1 kg carne de porc
- sare (paprika; piper negru macinat, boia dulce si cimbru uscat)
- 100 g orez
- 1 linguri ulei pentru calit orezul
- 1 ceapă
- 1 kg varză (cantarite inainte de scoaterea nervurilor)
- 500 g piept de porc
- costiță (crud)
- afumat
- 1/2 cepe
- 2 linguri ulei - pentru asezat pe fundul oalei
- 5-6 varza acra
- 300 ml varză
- crengute cimbru
- bulion
- suc de roșii
- smantana dulce
- felii de paine
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva