Cȃţi dintre noi nu adoră savarina pufoasă şi însiropată, garnisită cu frişcă dulce atȃt cȃt trebuie? Pentru mine, savarina e dulcele copilăriei cu care eram premiată de către ai mei la finalul anului şcolar. E madlena lui Proust. Pentru că Sărbătorile de iarnă încă nu s-au încheiat, vă propun un desert festiv, o adaptare a …
Ingrediente
- 500 g făină integrală de grâu (și în plus pentru pudrat forma de copt)
- 35 g drojdie (proaspătă)
- 200 ml lapte (dulce, călduț)
- 170 g unt (şi în plus pentru uns forma de copt)
- 50 g zahar tos
- 2 linguriță extract de vanilie
- coaja de portocala (rasă, bio; sau coajă de portocală)
- 1/2 linguriță sare
- 100 g merișoare
- 50-70 ml lichior de portocale (opțional)
- 150 g alune de pădure și nuci
- 400-500 g piersici și caise (ferme din compot)
- 100 g mascarpone
- 80 g zahăr pudră (alb)
- 200 ml smântână (grasă, rece)
- 250 ml smantana pentru frisca (cu minimum 35% grăsime, rece)
- 200 ml miere
- 50-70 ml lichior de portocale (opţional)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Adi Hădean. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva