Savarine reteta de cofetarie autentica, asa cum apare in Retetarul de Cofetarie din anii ’60. Savarina cu frisca, insiropata si parfumata, decorata cu jeleu rosu de zmeura sau coacaze este una dintre prajiturile clasice pe care le cunoastem cu totii. Ea are origine franceza si isi trage numele de la Jean Anthelme Brillat-Savarin, politician si […]
Ingrediente
- 440 g faina alba
- 300 ml lapte (caldut)
- 6 buc galbenusuri
- 1 buc ou (intreg)
- 30 g zahar tos
- 30 g drojdie (proaspata; sau drojdie uscata)
- 50 ml ulei (sau unt topit)
- coaja de lamaie (rasa de la 1/2 lamaie; sau coaja de lamaie)
- 1/2 lingurita sare
- 1 L apă
- 40 ml rom (superior)
- 100 g jeleu rosu de fructe (sau marmelada)
- 500 g frisca naturala (batuta cu 1 lingura zahar pudra si putin zahar vanilat)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva