Am sărbătorit Ziua Europei, chiar în bucăria mea, gătind am gătit Scoici Saint Jacques cu spumă de smântână și mărar – o farfurie simplă și frumoasă, pe care am simțit-o ca pe o punte gastronomică între Suedia și România. Astăzi vă invit pe toți să descoperim împreună o rețetă nordică foarte dragă, pe care am …
Ingrediente
- 6 buc scoici (proaspete, curățate)
- 100 ml smantana grasa (minim 30% grăsime)
- 1 legătură mărar (proaspăt; sau mărar proaspăt pentru decor)
- 200 ml ulei de floarea-soarelui (pentru infuzia verde)
- 1 felie somon (marinat)
- 1 linguriță somon
- sare și piper alb (proaspăt măcinat)
- marar uscat
- mărar (opțional, pentru textură)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Adi Hădean. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva