Imagine generată cu AI
Prânz
Rețetă externă
Sfincione palermitano – rețeta de pizza pufoasă siciliană
Ingrediente
- 350 g făină pentru pâine sau pizza (cu min. 11% proteine sau gluten)
- 200 ml apă (călduță)
- 3,5 g drojdie (uscată; sau drojdie proaspătă)
- 5 g zahăr
- 7 g sare
- 20 ml ulei de măsline
- 200 g ceapă
- 400 g roșii (decojite, conservă - pelati sau cubetti)
- oregano (uscat)
- 10-12 fileuri anșoa (din borcănel)
- 100 g cașcaval sicilian (caciocavallo ragusano; sau mozzarella maturată)
- 20 g pesmet (simplu)
- 35 g pecorino (ras fin)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.