Somlói galuska este un desert tradițional maghiar, dens și bogat în arome, îndeosebi cea de rom, alcătuit din straturi de pandișpan (de vanilie, cacao și nucă), însiropate cu sirop aromatizat cu rom, peste care se adaugă cremă de vanilie. Textura se îmbogățește cu nuci măcinate și stafide. La final, desertul este acoperit cu un sos …
Ingrediente
- 200 g zahăr
- 100 g stafide
- esenta de rom
- coaja de portocala
- 700 ml lapte
- 6 galbenusuri
- 50 g amidon de porumb
- 5-6 linguri zahăr
- păstaie de vanilie
- 210 g smantana pentru frisca
- 180 g ciocolată neagră
- 1 zahăr pudră
- esenta de rom
- 2 linguri cacao
- 300 g mascarpone (rece)
- 400 g smantana pentru frisca (rece)
- 4-5 linguri zahar pudra vanilat
- vișinată (opțional)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Adi Hădean. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva