Pentru masa dintre ani am ales să vă prezint una dintre rețetele mele preferate de pește. Este vorba despre somonul în sos de lămâie și usturoi cu cartofi și sparanghel, un preparat rafinat și echilibrat. Alături, cartofii rumeniți în untură adaugă consistență și o textură crocantă, iar sparanghelul tras rapid în tigaie, crocant și proaspăt, …
Ingrediente
- 4-5 buc somon (file-uri)
- 1 lămâi (sucul)
- 3-4 catei usturoi
- 3 lingura untura
- 60 g unt (82%)
- ulei de măsline
- 50 ml vin alb
- 1 kg cartofi
- 300-400 g sparanghel (preferabil baby)
- 1 lingurita condiment lămâie și oregano (opțional)
- 1 lingurita condiment de roșii uscate, boia sau boia afumată (după preferințe)
- patrunjel (tocat mărunt)
- 100 g branza feta
- fistic (pentru decor, opțional)
- sare si piper (după gust)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Adi Hădean. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva