Sos de cascaval – reteta de Sos Mornay dupa Larousse Gastronomique. Cum se face sosul de cascaval? Un sos fin care are la baza sosul Bechamel (sos alb) cu adaos de unt, smantana pentru frisca si mult cascaval ras (Gruyere, Emmentaler, Cheddar, Parmezan). Unele retete prevad si galbenusuri.
Ingrediente
- 200 ml lapte
- 20 g unt cu 80% grasime
- 20 g făină
- 100 ml smantana pentru frisca (de ex. LaDorna, Pilos, Zuzu etc)
- 40 g cașcaval (gruyere, cheddar, emmentaler)
- 50 g unt cu 80% grasime
- sare (piper)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva