Sos de hrean pentru friptura sau rasol – un sos fin si cremos, cu smantana, foarte potrivit alaturi de un simplu gratar, o friptura sau un rasol de vita sau limba fiarta. Se prepara usor, pe baza unui sos veloute, compus dintr-un roux (rantas de faina cu unt) stins cu supa de pui sau vita.
Ingrediente
- 100 g hrean
- 100 g smantana dulce (pentru frisca)
- 200 g smântână
- 50 g unt cu 80% grasime
- 50 g făină
- 500 ml supa sau apa (de carne, de oase, de legume)
- 10 g sare
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva