Prânz
Rețetă externă
Sos de prune dulce-acrișor pentru fripturi (piept de rață, porc) sau cărnuri fierte (rasol de vită, pasăre)
de Savori Urbane ↗
Sos de prune dulce-acrișor pentru fripturi (piept de rață, porc) sau cărnuri fierte (rasol de vită, pasăre). Garnitură de fructe pentru cărnuri fripte sau fierte, în stil austro-ungar. Cum se face sosul de prune cu cidru și scorțișoară? Rețete de garnituri.
Ingrediente
- 500 g prune (gata curățate de sâmburi - pot fi și congelate)
- 1 buc eșalotă
- 30 g untura de rață (sau grăsimea de pieptul de rață)
- 50 g unt (gras 82%)
- 20 g zahăr brun
- 150 ml cidru de mere
- sare si piper
- scorțișoară (pudră)
Intră în cont pentru a trimite lista pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Savori Urbane. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva