Sos ragu bolognez reteta originala (ragu alla bolognese): este o reteta veche italiana, un amestec de carne tocata, suc de rosii, ceapa, morcov si telina. Reteta apartine zonei Emilia Romagna, Bologna (Bolonia) si a fost inregistrata de catre Accademia Italiana della Cucina (Academia Italiana de Bucatarie) la Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura din […]
Ingrediente
- 300 g pulpă de vită
- 150 g burta de porc (poala, bucata de carne cu grasime)
- 50 g ceapă
- 50 g morcovi
- 50 g telina (apio)
- 300 g suc de roșii
- 100 ml vin alb
- 100 ml lapte
- supa de legume (poate aveti ramasa)
- 3 linguri ulei de măsline
- 50 g unt
- sare
- piper
- 100 ml smantana pentru frisca (cu minim 30% grasime)
Intră în cont pentru a trimite lista de cumpărături pe WhatsApp.
Vezi rețeta completă
Rețeta originală aparține lui Gina Bradea. Te redirecționăm către site-ul lor.
Intră în cont pentru a salva